Podnik z okresu Vicenza, který vyrábí sýr Gran Moravia, podporuje spolu s dalšími důležitými skupinami tento výchovný projekt. Skupina Brazzale spolu s dalšími významnými podniky zemědělsko-potravinářského průmyslu podporuje výchovný projekt „Salta in Bocca“ obracející se na 5000 pedagogů základních škol v celé Itálii, na žáky, jejich rodiče a dětské lékaře. „Informovanost o zásadách zdravé výživy a o blahodárném účinku…
Historický podnik ze Zanè roste a přichází nejenom s inovací svého výrobku, ale také s vodní stopou Water Footprint a s multimediální etiketou. Firma Brazzale reaguje na nárůst obratu a poptávky trhu rozšířením svého historického závodu v Zanè. Podnik pocházející z náhorní plošiny Asiaga se ve světě mléka pohybuje od konce 18. století a je nejstarším italským podnikem…
Brazzale na etiketu vkládá link na web, video a vysledovatelnost Stačí Qr kód a na chytrém telefonu se vám na Google Earth zobrazí mapa mlékáren, z nichž pochází mléko použité pro výrobu všech produktů, a na videu v Nutriklipu Vám expert na výživu vysvětlí kvalitu toho, co jíte. I v mlékařsko-sýrařské oblasti je vysledovatelnost produktu výzvou a to…
Jaká Grana, válka s výrobci Dop. Rodina Brazzale byla jedním ze zakladatelů Konsorcia Grana Padano. Nyní má výrobní závod na Moravě a válčí s ostatními výrobci. Toto jsou její důvody: „V Itálii už není volná půda a vyvážení know-how není delokalizací.“ Alessandra Carini Asiago Jejich 15 tisíc krav se šťastně pase v kopcích na zelených loukách posetých květy…
June 29 – July 1, 2014
New York City
60th Summer Fancy Food Show
[divider scroll_text=””]
June 29 – July 1, 2014
New York City
60th Summer Fancy Food Show
[divider scroll_text=””]